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苤蓝也会变异常!!!

浏览:2681 作者: 来源:微信公众号文章 时间:2023-09-27 分类:栽培技术
苤蓝也会变异常!!!

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        苤蓝又名球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。十字花科。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。


 

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食用功效

                                                      

    不要小看苤蓝,据说苤蓝具备以下食用效果:1.促进胃肠蠕动;2.防癌抗癌;3.缓解胃病;4.止咳化痰。


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挑选烹饪技巧

     告诉大家一些挑选、烹饪苤蓝的实用小技巧,希望能帮助到你们:

选购技巧:

看形状:外形浑圆、有光泽、没有裂顶的好;

掂分量:选重的水分充足;

看顶端的叶子:挺实、不发蔫的新鲜。

烹饪技巧:

苤蓝不宜炒得过熟,以生拌为好或绞汁服用。


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生长环境


苤蓝喜温,生长适温15-20℃。当温度较低时,苤蓝生长缓慢,温度过高时,会急剧生长,因此在种植苤蓝时要选取合适的地点和时间。高温环境下果茎会出现异常,如下两图

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苤蓝在我国南北方都可种植。北方春季一般在2月上中旬播种,4月中旬定植,5月到6月即可收获;秋季7月下旬播种,8月中下旬定植,10月中下旬即可收获。南方苤蓝种植时间是8月下旬,9月初。




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推荐品种

优冠苤蓝




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新育成的杂交一代水果型苤蓝品种,球形扁圆,颜色鲜绿,球面光滑,叶片少,叶痕浅,口感脆甜,品质佳,一般单球重1.5公斤左右,适应性广。



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试种表现



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试种地点:耕耘农场

播种时间:2023年2月5日

定植时间:2023年4月3日

调查时间:2023年5月24日

单棵重1.9斤

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试种地点:杭州地展

播种时间:2023年2月10日

定植时间:2023年3月12日

调查时间:2023年5月15日



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